Sunne vafler

I sommer måtte jeg kjøpe nytt vaffeljern.

Det ble et Wilfa "Best i test" vaffeljern.

Må skryte litt av vaffeljernet også,

for jeg er kjempefornøyd.

Det fulgte med oppskrift på grove vafler.

De ble prøvd.

I tillegg googlet jeg for å se om det var flere gode oppskrifter der ute i nettverden.

På melk.no sine sider stod det:

"Grove vafler er et ypperlig alternativ å bruke i matpakken istedenfor den tradisjonelle brødskiven"

Ja, takk!

Jeg prøvde den, og vaflene er veldig gode.

Men så ble jeg tipset om å bytte ut hvetemelet med speltmel.

Jeg har også byttet ut "ekstra lett melk", og bruker laktoseredusert melk.

Her gjør du det som passer best for deg.

Her er oppskriften slik jeg lager den:

Sunne vafler:

1, 5 dl. speltmel

1. 5 dl. Sammalt speltmel

1 dl. havregryn (jeg bruker små havregryn)

0, 5 ts.salt

0, 5 ts. bakepulver

4 dl. laktoseredusert melk eller ekstra lett melk

2 egg

2 ss smør

Ha alt det tørre i en bakebolle, Ha i melk, egg, smør og rør alt sammen til en glatt røre.

La den svelle i 15-20 minutter. 

Vaflene kan fryses, og tiner raskt.

Det går også fort å steike en vaffel om gangen, 

og oppbevare vaffelrøren i kjøleskapet.

Den holder seg noen dager hvis en bruker melk med grei dato. 

Rør litt rundt i vaffelrøra når du tar den ut av kjøleskapet igjen.

 Vaflene er ikke søte, og du kan ha på salt pålegg om du ønsker det. 

På bildet over har jeg hatt gul ost med agurk og med druer.

Cottage cheese med friske bær.

Brun ost, bær og frukt.

Vaflene kan også brukes som kaffemat med rømme og syltetøy.

Kosa deg

med sunne vafler!

God helg!